ガス会社の出前講座で、5年生が五平餅づくりに挑戦しました。

手順説明書にしたがって、「ごはん係」と「タレ係」に分かれて作業開始です。

自分の好きな形にごはんを整えます。

熱したフライパンにのせ、強火で「きつね色」にこんがり焼けたら、火を止めてタレを付けます。きつね色にこんがり焼く…日本らしい独特の表現ですね。

火を止めて、タレをごはんの．両面にからめます。その後、弱火で両面を軽く焼きタレをまんべんなくのばします。すると…

こんなおいしそうな五平餅ができあがります。家庭科室中に、みそ・ごま・みりんが焦げた香ばしい香りが充満して食欲をそそります。火を加減することで、おいしくなるだけではなく、見た目も美しくなるのですね。